[오늘 N 2530회] 위대한 일터 “인삼 보양식 한상(인삼 갈비탕/양념구이/탕수)” 맛집 소개 ‘맛깔식당’

충청남도 금산군 금산읍 인삼약초로 22, 수삼센터 내에 자리한 ‘맛깔식당’은 금산의 대표적인 인삼 보양식 전문 식당입니다. 

금산이라는 지역 특성에 걸맞게 인삼을 중심으로 한 다양한 건강식 메뉴를 선보이고 있으며, 지역 주민은 물론 전국 각지에서 건강한 식사를 찾는 손님들에게 많은 사랑을 받고 있는 곳입니다. 

인근의 금산시장과 수삼센터를 방문한 후 식사 장소로도 매우 인기가 높아, 관광객과 지역민 모두에게 추천할 만한 식당으로 손꼽히고 있습니다.

□ 가게 소개

- 상호 : 맛깔

- 주소지 : 충남 금산군 금산읍 인삼약초로 22 수삼센터

- 전화 : 041-753-5353

□ TV 프로그램 소개

맛깔식당은 다양한 방송 프로그램을 통해 그 진가를 이미 널리 인정받은 바 있습니다. 

2025년 7월 11일 방영된 KBS1 [오늘 N] 제2530회에서는 '무더위 꽉 잡는 인삼 보양식 한 상'이라는 주제로 인삼갈비탕, 인삼양념구이, 인삼탕수 등 건강과 맛을 모두 사로잡는 인삼 요리들이 소개되었습니다. 

또한, 2021년 10월 22일 방송된 [6시 내고향] 제7389회에서도 '인삼고추장구이'가 특집으로 다뤄져 많은 시청자들의 눈길을 끌었습니다. 이처럼 방송을 통해 수차례 소개될 만큼, 맛과 품질에서 모두 인정받은 식당입니다.

□ 편의 사항

맛깔식당은 단체 손님을 위한 편의시설이 잘 갖춰져 있어 가족 모임이나 단체 관광객이 방문하기에도 적합합니다. 주차 공간도 넉넉하게 마련되어 있어 자가용을 이용한 방문도 매우 편리합니다. 

실내 공간이 넓고 쾌적하게 구성되어 있어 식사 시간 동안 여유롭고 편안하게 머무를 수 있으며, 다양한 고객층이 만족할 수 있는 환경이 조성되어 있습니다.

□ 주요 메뉴

이곳의 대표 메뉴는 금산의 특산물인 인삼을 활용한 건강 보양식입니다. 특히 여름철 기력을 보충하기에 안성맞춤인 ‘한방삼계탕’은 진한 한약재의 풍미와 부드러운 닭고기가 조화를 이루며 남녀노소 모두에게 인기가 높습니다. 

‘인삼갈비탕’은 푹 고아낸 갈비에 인삼의 은은한 향이 더해져 깊은 맛을 자랑하며, 무더운 여름철 속을 든든하게 채워주는 보양식으로 제격입니다. 

이외에도 바삭하고 고소한 ‘인삼튀김’, 매콤달콤한 맛이 일품인 ‘인삼닭강정’, 고급 중식 스타일로 재해석한 ‘인삼탕수’ 등 다양한 인삼 요리를 경험할 수 있습니다. 

각각의 메뉴는 인삼 특유의 향을 부담 없이 즐길 수 있도록 조리되어 있어 처음 접하는 이들도 거부감 없이 건강한 식사를 즐길 수 있습니다.