[오늘 N] 2519회 식큐멘터리 “고소함의 끝판왕! 서리태 콩국수와 들깨칼국수” 맛집 소개 ‘신가네 칼국수’

서울 노원구 공릉로65길 10, 을지병원 뒤편 골목 안쪽에 자리한 신가네 칼국수는 아침 8시부터 저녁 9시 40분까지 하루 종일 따뜻한 국물과 건강한 한 그릇 식사를 제공하는 노원 지역의 대표적인 한식 맛집입니다. 

23년째 변함없이 같은 자리에서 칼국수와 보리밥을 정성껏 끓이며 손님을 맞이하고 있으며, 자가제면한 오곡면발과 직접 담근 된장, 서리태로 매일 새롭게 갈아 만든 콩국수 등, 기본에서 정성까지 빠짐없이 챙긴 모습이 인상적인 식당입니다.

□ 가게 소개

- 상호 : 신가네 칼국수

- 주소지 : 서울 노원구 공릉로65길 10

- 전화 : 0507-1314-9956

- 영업 : 08시 ~ 21시 40분

□ TV 프로그램 소개

신가네 칼국수는 오랜 기간 다양한 방송에서 소개되며 입소문이 난 맛집입니다. 

2025년 6월 25일 방영된 [오늘 N] 2519회에서는 ‘서리태 콩국수’와 ‘들깨 칼국수’를 중심으로 소개되었으며, 이 외에도 2023년 8월 22일 방영된 [생방송 오늘저녁] 2087회, 

그리고 2022년 7월 1일 방영된 [2TV 생생정보] 1584회에서도 동일 메뉴가 방영되어, 방송 3회 이상 소개된 검증된 맛집으로 손꼽히고 있습니다. 

방송을 통해 소개된 메뉴들은 하나같이 건강한 재료와 깊이 있는 맛을 강조한 음식들이며, 단골들의 찬사를 받아온 대표 메뉴입니다.

□ 편의 사항

신가네 칼국수는 단순히 맛있는 음식만을 제공하는 곳이 아닙니다. 손님의 편의를 세심하게 고려한 다양한 부대시설과 서비스가 마련되어 있어 가족 외식은 물론 혼밥 손님들에게도 안성맞춤입니다. 

먼저 생일 혜택이 있어 특별한 날을 기념하기에 좋고, 콜키지 무료 혜택으로 직접 와인을 가져오는 손님에게도 부담이 없습니다. 테이크아웃 시 할인은 물론, 포장과 배달, 드라이브스루 방식의 주문도 가능해 바쁜 직장인이나 지역 주민들에게도 실용적입니다. 

매장 내에는 무선 인터넷이 제공되며, 남녀 화장실 구분과 유아용 의자, 대기 공간도 마련되어 있어 전 세대가 편하게 이용할 수 있습니다. 별도의 주차장은 없지만 인근 골목에 주차할 수 있는 공간이 마련되어 있어 자가용 방문객에게도 불편함이 없습니다.

□ 주요 메뉴

신가네 칼국수의 메뉴는 단순한 국수집의 수준을 넘어 건강한 집밥을 지향합니다. 가장 먼저 소개할 메뉴는 바지락칼국수로, 바지락의 시원한 맛을 그대로 담아낸 바다의 풍미가 인상적인 메뉴입니다. 

오곡 자가제면 들깨칼국수는 이곳의 시그니처 메뉴로, 구수하고 진한 들깨 국물에 영양 가득한 오곡면이 더해져 깊은 감동을 줍니다. 국민 보리밥은 다섯 가지 나물과 직접 만든 강된장, 국내산 백태로 구성된 건강식으로, 영양과 맛을 모두 잡은 구성이 돋보입니다. 

여름철 별미로는 서리태 콩국수가 단연 인기입니다. 100% 국내산 서리태를 삶아 하루 두 번 정수물로 갈아 만든 고소한 국물에 직접 얼린 얼음을 얹어 무더위를 식혀주는 최고의 콩국수입니다.

한상차림은 신가네의 진가를 한눈에 보여주는 구성입니다. 생굴보쌈, 해물파전, 보리밥, 들깨칼국수, 메밀전병, 감자옹심이만두, 매생이굴떡국 등 다양한 전통 메뉴를 한 상에 담아 다채로운 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 

또한 해물파전은 바삭한 식감과 풍부한 해물 맛으로 언제 먹어도 만족스러운 메뉴이며, 메밀전병과 감자옹심이 만두, 보리빵 등은 함께 나눠 먹기 좋은 별미로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.