“피순대, 암뽕국밥, 막창순대 맛집” 할매피순대

전라북도 부안군 행안면 부안로에 자리한 ‘할매피순대’는 오랜 세월 지역 주민들의 입맛을 사로잡아온 전통 순대 전문 맛집입니다. 전통적인 맛을 고수하면서도 꾸준히 손님들의 발길이 이어지는 곳으로, 한 번 맛보면 다시 찾게 되는 중독성 강한 매력을 지닌 곳입니다.

□ 가게 소개

- 상호 : 할매피순대

- 주소지 : 전북 부안군 행안면 부안로 2524

- 전화 : 063-584-4371

- 영업 : 07시 ~ 20시(매달 4번째 화요일 정기 휴무)

□ TV 프로그램 소개

‘할매피순대’는 다양한 방송 프로그램에서 수차례 소개될 정도로 그 진가를 인정받은 맛집입니다. 가장 최근에는 2025년 5월 31일 방영된 식객 허영만의 백반기행 제298회에 출연해 "막창순대"를 선보이며 전국 미식가들의 이목을 집중시켰습니다. 

이 외에도 2021년 3월 11일 생방송투데이 2778회에서 막창순대가 소개되었고, 2019년 10월 28일에는 KBS 6시내고향 6890회에서 피순대의 깊은 맛이 주목받았습니다. 

또, 2019년 4월 8일에는 SBS 생활의달인 665회를 통해 ‘순대접기’라는 독특한 기술이 공개되며 그 내공과 정성이 입증되었습니다. 방송을 통해 수없이 소개된 이 집은 말 그대로 ‘검증된 맛집’이라 할 수 있습니다.

□ 편의 사항

‘할매피순대’는 다양한 고객층을 고려한 편의시설을 갖추고 있어 누구나 편안하게 식사를 즐길 수 있는 환경을 자랑합니다. 먼저, 단체 손님을 위한 좌석이 마련되어 있어 가족 모임이나 소규모 회식 장소로도 제격입니다. 

혼자 방문하는 손님들도 부담 없이 식사할 수 있는 구조로 되어 있어 혼밥을 즐기는 이들에게도 환영받고 있습니다. 또한, 넓은 주차 공간이 마련되어 있어 차량 이용 고객도 불편 없이 방문할 수 있으며, 이 점은 외지인들 사이에서 큰 호응을 얻고 있는 요소 중 하나입니다.

□ 메뉴 구성

‘할매피순대’는 다양한 순대 요리와 국밥 메뉴를 전문으로 선보이고 있으며, 그중에서도 손맛이 느껴지는 수제 피순대와 장시간 고아낸 국물 맛이 일품인 각종 국밥류가 단연 인기입니다. 

대표 메뉴로는 막창의 고소함과 순대의 담백함이 조화를 이루는 막창국밥, 돼지의 진한 풍미가 살아있는 돼지국밥, 이 집의 자존심이라 할 수 있는 피순대, 푸짐한 구성을 자랑하는 모듬전골, 깊은 맛의 막창전골, 그리고 고기와 국물의 완벽한 조화를 보여주는 순대국밥이 있습니다. 

특히 암뽕국밥은 흔히 보기 힘든 특수부위를 사용한 메뉴로, 고소하고 진한 맛이 인상적입니다. 또한 고기의 참맛을 느낄 수 있는 머릿고기도 별미로 준비되어 있어 다양한 미식의 즐거움을 제공합니다.